Eine sanfte Alternative zu Koffein
Wir verpflichten uns, Hojicha als natürliche und sanftere Alternative zu koffeinhaltigen Getränken anzubieten, das für den täglichen Verzehr geeignet ist.
Dank seiner Röstung ist Hojicha koffeinarm und bietet eine ausgewogenere Energie, ohne Nervosität oder übermäßige Stimulation, um jeden Moment des Tages passend zu begleiten.
Japanische Authentizität
Unsere Hojichas stammen aus zertifiziertem JAS-Anbau (Japanese Agricultural Standards), einem offiziellen japanischen Gütesiegel, das die Einhaltung strenger Standards in Bezug auf Anbau, Rückverfolgbarkeit und Qualität garantiert. Diese Zertifizierung gewährleistet die authentische Herkunft unserer Tees und die Einhaltung traditioneller japanischer Methoden.
Die Anerkennung und Umwandlung dieser Zertifizierung in europäische Standards ist jedoch mit einem komplexeren Verwaltungsverfahren verbunden, insbesondere für kleine handwerkliche Betriebe.
Dies ändert nichts an der Qualität oder Reinheit unserer Ernten. Wir bevorzugen einen Ansatz, der auf echter Kontrolle und Transparenz basiert, anstatt auf der Vervielfältigung von Labels. Ein Engagement, das unseren hohen Anspruch und unser Know-how widerspiegelt.
ABFALLREDUZIERUNG
Wir verpflichten uns, unsere Umweltauswirkungen zu begrenzen, indem wir umweltfreundliche Produzenten auswählen und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken bevorzugen. Besonderes Augenmerk legen wir auch auf unsere Verpackungen, die umweltfreundlich, langlebig und wiederverwendbar sein sollen.
Unsere Hojicha-Dosen sind so konzipiert, dass sie die Frische des Tees bewahren und gleichzeitig Abfall reduzieren. Robust und ästhetisch ansprechend, sind sie dazu bestimmt, aufbewahrt und im Alltag wiederverwendet zu werden.
Von der Produktion bis zum Versand ist jeder Schritt darauf ausgelegt, den Teegenuss mit dem Umweltschutz zu verbinden.
Eine respektvolle und kontrollierte Ernte
Unsere Hojichas wurzeln an sonnigen Berghängen im Herzen der Präfektur Kagoshima, einer Region, die für die Exzellenz ihrer Tees bekannt ist. Die natürliche Exposition und Topographie der Felder schaffen eine ideale Umgebung für den Teeanbau.
Eine konstante Brise zieht durch die Plantagen, verhindert das Stagnieren kalter Luft und schützt so die Teepflanzen vor Frost. Diese günstigen klimatischen Bedingungen machen die Blätter widerstandsfähiger und ermöglichen ein harmonisches Wachstum, das für die Gewinnung eines Tees von hoher Qualität unerlässlich ist.
Der Teeanbau basiert auf beherrschtem japanischem Know-how, insbesondere durch die traditionelle Methode des gedämpften Tees. Diese Technik bewahrt die Frische der Blätter, bringt eine charakteristische Süße zum Ausdruck und verleiht eine wunderschöne grüne Farbe, die Kennzeichen außergewöhnlicher japanischer Tees ist.
Mit Leidenschaft und Sorgfalt angebaut, spiegelt unser Tee einen tiefen Respekt vor der Natur und der Arbeit der Produzenten wider, in Fortführung der japanischen Traditionen.
